Перечень сортов моркови, предназначенных для длительного хранения

Перечень сортов моркови, предназначенных для длительного хранения

Недостаточно просто собрать большой урожай моркови, намного сложнее создать оптимальные условия для ее длительного хранения.

Существует множество причин, приводящих к порче овощной культуры: высокая температура воздуха, повышенная сырость, заражение болезнетворными микроорганизмами.

Однако главный фактор, определяющий срок годности овощей – это их принадлежность к определенному виду.

О том, какие сорта моркови лучше всего подходят для длительного зимнего хранения, читайте в статье.

Выбор сорта

Выбор сорта имеет решающее значение в плане лежкости моркови. Даже здоровые овощи будут гнить и портится в погребе, если они не предназначены для длительного хранения.

Чтобы не растеряться в садоводческом магазине, нужно ориентироваться на следующие моменты:

1. Отдавать предпочтение следует районированным сортам и гибридам. Такие семена изначально адаптированы под конкретный климат, поэтому дают высокий урожай и лучше хранятся.
2. Если урожай планируется продавать, то выбирать рекомендуется сорта зарубежной селекции. Они ровные, красивые и отличаются повышенной лежкостью.
3. Приобретать семена от иностранных производителей можно, но выращивать их придется в теплице, либо с большим количеством удобрений.
4. Учитывать конечную форму и вес моркови. Лучше всего хранятся корнеплоды средних размеров, не слишком длинные и не слишком мелкие.
5. С осторожностью нужно покупать круглые сорта моркови. Созревают они раньше остальных, поэтому лежать долго не смогут.
6. Учитывать особенности климата в регионе. Если летний период непродолжительный, то позднеспелые сорта просто не успеют дозреть.
7. Покупать гибридные сорта с пометкой F1. Это дает некоторую гарантию того, что урожай будет соответствовать тем свойствам, которые заявлены на упаковке с семенами (если производитель дорожит своей репутацией).

Если планируется хранить урожай до наступления тепла, нужно отдавать предпочтение позднеспелым сортам. Морковь, собранная во второй половине осени будет лежать дольше.

Однако неверно считать, что раннеспелые сорта не подходят для хранения. Некоторые из них отличаются хорошей устойчивостью к болезням и могут оставаться свежими долгое время.

Самые лучшие

У каждого садовода имеются индивидуальные предпочтения в выборе сорта моркови. Чтобы не остаться без урожая, имеет смысл покупать несколько разновидностей семян.

В продаже можно встретить крупные, сладкие, ранние и поздние сорта, которые вполне пригодны для зимнего хранения.

Крупные

Сажать крупные сорта моркови нужно в начале мая. В противном случае они не успеют достичь зрелости. Средний вес каждого корнеплода будет составлять 200-300 г. Не все крупные сорта подлежат длительному хранению, некоторые из них портятся очень быстро.

Чтобы не потерять урожай, нужно обратить внимание на следующие названия:

1. Канада F1. Вызревает сорт поздно, за счет чего обеспечивается его хорошая лежкость. Вес корнеплодов редко бывает меньше 200 г. Этот сорт дает самый высокий урожай в средней полосе России.
2. Русский размер. Название у сорта «говорящее». В длину корнеплоды достигают 30 см. Вес одной моркови может приравниваться к 1 кг! Огромные размеры не сказываются на вкусовых характеристиках плодов и на их лежкости. Чтобы урожай соответствовал всем заявленным характеристикам, его нужно выращивать в легкой почве и не забывать подкармливать органическими удобрениями.
3. Лосиноостровская. Это среднеспелый сорт, вес которого достигает 200 г, но при этом диаметр моркови может составлять до 6 см. Овощи выращивают в средней полосе России и в северных регионах. Корнеплоды хорошо хранятся до конца зимы.

Чтобы вырастить крупную морковь, высаживать ее нужно на солнечном участке.

Сладкие

Морковь будет тем слаще, чем больше в ней сахара и каротина. В продаже можно встретить гибриды, которые хранятся долгое время и не утрачивают свои вкусовые качества. Такую морковь можно употреблять в свежем виде и перерабатывать по своему усмотрению.

Сладостью и повышенной лежкостью обладают следующие сорта:

1. Любимая. Это раннеспелые овощи, которые устойчивы к растрескиванию, благодаря чему они хранятся до середины зимы. Длина корнеплодов составляет 15 см, а вес достигает 150 г.
2. Каротан. Сорт был выведен в Голландии. Он относится к позднеспелым, собирают урожай через 40 дней после появления всходов. В корнеплодах содержится много сахаров, каротина и сухого вещества, что положительным образом сказывается на их вкусе. При правильном подходе урожай пролежит до наступления тепла.
3. Император. Это позднеспелый сорт с высоким содержанием каротина. Плоды имеют сочный насыщенный вкус, плотную и ароматную мякоть. В период хранения Император только улучшает свои вкусовые характеристики. При хороших условиях овощи остаются пригодными к употреблению в пищу до 9 месяцев.

Ранние

Ранние сорта хранятся не очень хорошо, но это не означает, что нужно отказаться от их выращивания. Просто употреблять в пищу такие овощи нужно в первую очередь. Кроме того, некоторые сорта ранней моркови могут пролежать до января.

Высеивают семена в конце июня, а урожай собирают в конце сентября. Средний срок вегетации составляет около 3 месяцев.

Если корнеплоды пролежат в земле все положенные 90 дней, то они будут пригодны для зимнего хранения. Свои свойства ранняя морковь сохраняет в течение 4 месяцев.

Лучшие сорта ранней моркови, которые можно выращивать для длительного хранения:

1. Аленка. Период созревания корнеплода – до 85 дней. Овощи имеют цилиндрическую форму, приятный вкус и достаточную сочность. Поверхность моркови ровная, без бугров. Чтобы урожай долго лежал, семена нужно высаживать в плодородную почву и часто поливать. Средний вес 1 корнеплода – 100 г, а длина – около 15 см.
2. Артек. Семена дают высокую урожайность при высадке в различные типы почвы. Выведен сорт в Приднестровском НИИ сельского хозяйства. Его можно высаживать по всей России за исключением Средневолжского региона. Корнеплоды созревают за 52 дня, но для зимнего хранения их оставляют в земле до 65-86 дней. Средний вес – 80-110 г, длина – 15 см.
3. Курода. Сорт обладает высокими адаптационными способностями, поэтому его можно высаживать в любых условиях. Он не боится тяжелых почв и болезней, отличается высокой лежкостью. В длину плоды могут достигать 20 см.

Хранить морковь разных сортов нужно отдельно друг от друга.

Среднеспелые

При выборе семян, нужно обратить внимание на следующие названия:

1. Осенний король. Хранится морковь хорошо. В течение первых 5 месяцев она накапливает витамин А, поэтому ее польза не снижается. В целом, урожай может оставаться пригодным к употреблению в пищу около 8 месяцев. Средний вес плодов – 150-200 г, а длина – 16-25 см.
2. Нандрин. Этот гибрид был выведен голландскими селекционерами, но он дает высокую урожайность и хорошо хранится. Морковь с успехом выращивают в Северо-Западном, Центральном, Уральском, Восточносибирском и Дальневосточном регионе. Корнеплоды имеют ровную гладкую поверхность и цилиндрическую форму, полностью созревают за 105-115 дней. Средний вес одного экземпляра – 100-120 г. Гибрид устойчив к болезням и подходит для длительного хранения.
3. Самсон. Введены семена в Голландии, в России овощи с успехом выращивают с 2001 года. Культивируют морковь сорта Самсон по всей стране. Урожай собирают через 120 дней после появления всходов. Лежкость у корнеплодов высокая. Спустя 6 месяцев годными к употреблению в пищу остаются до 86,7% урожая.

Среднеспелые сорта моркови созревают за 105-115 дней после их посадки. По сравнению с ранними сортами, они более урожайные и лежкие.

Поздние

Поздние сорта моркови называют осенними. Для их полноценного созревания требуется от 120 дней и более. Они дают высокий урожай и отлично хранятся до наступления весны.

Если для них будут созданы оптимальные условия, отрегулирован уровень влажности и температура воздуха, то употреблять в пищу морковь можно до июня.

Популярностью у садоводов пользуются семена под такими названиями, как:

1. Долянка. Выведен сорт польскими селекционерами, в России его с успехом выращивают с 1997 года. Плоды имеют коническую форму и средний вес, который составляет 94-144 г. К уборке приступают через 140 дней после появления всходов. Высеивают семена в почву не позднее 5 мая, а собирают урожай с 1 по 30 октября.
2. Королева осени. Российские селекционеры высаживают ее с 2005 года. Она дает отличный урожай в Центральных областях и на Дальнем Востоке. К сбору урожая приступают через 130 дней после появления первых всходов. Без потерь можно держать урожай в погребе до наступления весны.
3. Флакке. Этот универсальный сорт прекрасно чувствует себя как в центральной полосе России, так и в Сибири. Сорт был выведен в Голландии. Длина корнеплодов достигает 30 см, а вес – 200 см. Урожай не теряет свои характеристики при длительном хранении.

Для зимнего сохранения

Лучше всего зимой хранятся следующие сорта:

• Форто,
• Королева осени,
• Самсон,
• Шантане,
• Нюанс,
• Лагуна,
• Карамелька,
• Московская зимняя,
• Долянка,
• Нандрин,
• Аленка,
• Артек,
• Канада,
• Ромоса,
• Сластена,
• Перфекция,
• Абледо и другие.

Для консервации в банки

Для консервации выбирают корнеплоды средних размеров. Они не должны иметь признаков гнили или порчи.

Приступать к выполнению заготовок нужно как можно раньше после сбора урожая:

1. Лагуна. Универсальный сорт, который хорош для консервации и для употребления в пищу в свежем виде.
2. Нерак. Корнеплоды цилиндрической формы с ярким красным цветом. Такая морковь в банках смотрится очень красиво.
3. Карлена. Экземпляры достигают в длину 20 см, а весят не более 70 г. Этот сорт идеален для маринования.

Для приготовления сока

Для приготовления сока лучше выбирать раннеспелые сорта, которые обладают сочной и сладкой мякотью, например:

1. Карамелька. Морковь получила свое название за сладкий вкус, который обеспечивается высоким содержанием сахаридов.
2. Принцесса. Корнеплоды обладают сладким нежным вкусом. Если весь урожай не был пущен на приготовление сока, его без опасений отправляют на хранение в погреб. В свежем виде он пролежит до середины лета.
3. Наполи. Этот голландский гибрид обладает отменным вкусом, поэтому из него получается отличный сок, не требующий добавления сахара.

Как увеличить срок?

В свежем виде морковь хранят в погребе. Чтобы повысить срок годности продуктов, нужно учитывать ряд факторов:

1. Тщательно перебрать урожай перед отправкой на хранение. В общий ящик не должны попасть больные, растрескавшиеся или гнилые плоды.
2. Позаботиться о чистоте в помещении. Оно должно быть тщательно продезинфицировано.
3. Создать оптимальные условия хранения: температура воздуха должна оставаться на уровне от 0 до +2 градусов, а влажность не превышать отметку в 95%.
4. Не допускать перепада температуры.
5. Использовать подходящую тару. Морковь может храниться в глине, в песке, в деревянных ящиках (в луковой или чесночной шелухе) и в полиэтиленовых пакетах.

Периодически урожай нужно перебирать, удаляя экземпляры, имеющие признаки порчи. Чем дольше морковь хранится, тем чаще ее нужно осматривать.

Заключение

Сорт оказывает прямое влияние на срок хранения моркови. Дольше всего хранятся позднеспелые сорта, хотя среди ранних и среднеспелых сортов тоже можно найти семена, которые остаются годными к употреблению в пищу вплоть до окончания зимы.

При выборе гибридов нужно учитывать множество факторов, начиная от погодных условий, характерных для конкретного региона и заканчивая конечную форму и вес моркови.

Обзор лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте

Лучшие сорта моркови для выращивания в открытом грунте должен знать каждый дачник, рассчитывающий получить богатый урожай. Морковь — один из самых популярных овощей в русской кухне, без которого не обходится ни одно классическое блюдо.

В этом овоще находится множество полезных для организма веществ, таких как калий, кальций, хлор, магний, фосфор, железо, а также витамины B1, B2, B6, C, K, A, PP, E. Корнеплоды используются в пищу, а также в лечебных целях. Поэтому многие огородники с удовольствием сажают морковь у себя на даче или во дворе. И овощ радует огородников своими полезными свойствами, вкусом и способностью долго храниться. Дачники выращивают сорта моркови разных сроков созревания, чтобы иметь витаминный стол в течение всего года.

Многие огородники из тех, кто решил вырастить данный корнеплод впервые, задаются вопросом: какие сорта моркови лучше сажать

Критерии выбора сортов

Критериями для выбора сорта являются:

• Лежкость — способность долго храниться;
• Витаминность — общий процент насыщенности полезными веществами;
• Вкус — есть сладкие сорта, есть более пресные;
• Внешний вид;
• Скорость и время созревания: все сорта можно поделить на ранние, средние и поздние;
• Цель выращивания: все сорта моркови делятся на кормовые и на столовые;
• Урожайность — соотношение массы полученного урожая и площади, на которой она выращивается.

Чтобы выбрать сорт для посева, необходимо определиться с целью, для которой морковь будет выращиваться. Если главная цель — продажа, то ориентироваться лучше на такие критерии как лежкость, внешний вид, транспортабельность. Какой сорт моркови лучше попробуем разобраться далее в статье.

Ранние хорошие сорта моркови для открытого грунта

Если нужен быстрый урожай для весеннего стола, то получить его можно, высаживая раннеспелую морковь. Время ее созревания, от образования первых побегов до уборки корнеплодов, составляет от 80 до 100 дней. Ниже описаны лучшие сорта ранней моркови, которые не только рано созревают, но и дают хороший урожай, а также легки в уходе.

Сорт Лагуна F1

Гибрид с очень коротким периодом созревания, составляющим приблизительно 80 дней.

• Корнеплод имеет ярко-оранжевый окрас, цилиндрическую форму и составляет
• около 17-20 см в длину.
• Лагуна F1 обладает отличными вкусовыми качествами и имеет неплохой товарный вид — все корнеплоды ровные и красивые.
• Лагуна хорошо растет почти во всех регионах с умеренным климатом, приживается в любой почве, как в глинистой, так и в черноземе.
• Средний показатель урожайности данного вида моркови — 5-7 кг на квадратный метр.
• Высаживается Лагуна посевом в открытый грунт.

Лагуна F1 является сортом, устойчивым к различным заболеваниям, но лучше не допускать при посеве повышенной влажности почвы. Многие дачники приобретают семена моркови этого сорта как лучшие для открытого грунта.

Сорт Аленка

Этот вид моркови ярко-оранжевого цвета, имеет форму конуса с тупым концом, длину 14-16 см. Вкусовые качества сорта высокие, корнеплоды вызревают очень сочными и насыщенными витаминами. Этот овощ требователен к влаге и рыхлости почвы, однако устойчив к разным видам заболеваний. Лучше всего растет в черноземе.

Аленка обладает высокой урожайностью, средний показатель урожайности этого сорта 6-9 кг на квадратный метр.

Высаживается посевом в открытый грунт. Важно знать: при посеве моркови сухими семенами всходов придется ждать дольше, так как семенам потребуется время, чтобы набухнуть. Чтобы эта требовательное к влажности почвы растение взошло быстрее можно сначала подготовить семена и дать им набухнуть и прорасти. В этом случае побеги взойдут быстро, но будет повышенная необходимость в том, чтобы следить за уровнем влажности — она должна оставаться высокой.

Сорт Тушон

Если вы ищете семена лучших сортов моркови для открытого грунта, можно обратить внимание еще и на сорт раннеспелой моркови Тушон.

• Урожайность данного сорта составляет 5-8 кг на метр.
• Сам корень имеет длину около 15-16 см, ровную поверхность и ярко-оранжевую сочную мякоть.
• В этом овоще содержится около 17 мг каротина на 100 грамм мякоти, поэтому он отличается высокими полезными свойствами.
• Тушон имеет короткий срок созревания около 70-80 дней с момента посева, сажать ее лучше в апреле, ранней весной. Данный сорт моркови лучше долго не хранить, а сразу использовать в пищу или для приготовления заготовок.
• Сеять этот вид моркови можно прямо в грунт. Он устойчив к холоду, болезням и цветушности.

Морковь Карамелька

Карамелька имеет богатый насыщенный вкус, много сахара и каротина в составе, часто используется в детском питании благодаря великолепному вкусу и полезным качествам. Выглядят корнеплоды данного растения также неплохо: насыщенного оранжевого цвета с гладкой поверхностью, конической остроугольной формы, длина корешков от 15 до 17 см. Урожайность от 5 до 8 кг на метр. Важно: морковь сорта карамелька обладает высокой устойчивостью к болезням и вредителям. Это позволяет воздержаться от химической обработки, что также немаловажно для овощей, используемых в детском питании.

Сорт Любимая

Морковь Любимая имеет насыщенный сладкий вкус и сочность, содержит в своем составе много каротина и сахара. Данный сорт имеет цилиндрическую форму, длину около 15-16 см, не растрескиваются при хранении.

Важно! Это один из видов раннеслелой моркови, который хранится долго. Любимая также сеется в открытый грунт весной или осенью.

Среднеспелые сорта моркови

Среднеспелые сорта имеют более долгий срок созревания, но также в своем большинстве дольше хранятся. При выращивании сортов среднеспелой моркови нужно учитывать то, что всходы появляются медленно. Совет: чтобы обозначить грядки, можно смешать семена среднеспелой моркови с «маячными» культурами. И тогда вы будете видеть, где расположена грядка еще до того, как взошли первые побеги. Ниже представлены самые популярные сорта моркови, какие лучше сажать весной или летом.

Сорт Шантанэ

Французский гибрид, который прижился в России очень хорошо, обладает универсальными качествами: удобством хранения, приятным вкусом и внешним видом. Корнеплоды имеют выраженный оранжевый цвет, длину 12-15 см и коническую форму. Этот гибрид неприхотлив, растет практически в любой почве, устойчив к растрескиванию и может долго храниться.

Высаживается поздней весной или летом, срок созревания составляет 100-120 дней в зависимости от климата.

Сорт Перфекция

Если вы задумываетесь о том, какой сорт моркови лучше хранится, обратите внимание на морковь Перфекция. Она имеет сладкие сочные корнеплоды конической формы, которые обладают высокой лежкостью и отменным вкусом.

Срок созревания данного овоща около 120-140 дней с момента посева. Без особых требований к составу почвы, растет практически везде.

Сорт Витаминная

Из среднеспелых сортов отличается наиболее высокой урожайностью до 10 кг на метр, а также прекрасным вкусом и богатством питательных веществ в составе. Корнеплоды имеют форму толстого конуса длиной около 16 см.

Это универсальный сорт, подходящий как для приготовления в свежем виде, так и для консервирования, тушения. Витаминная морковь имеет высокую лежкость, может храниться и в зимнее время.

Хорошо растет в песчаной и суглинистой почве. Сеется в открытый грунт примерно в конце апреля.

Морковь Лосиноостровская

Если нужен неприхотливый в уходе, но универсальный по своим характеристикам сорт, можно попробовать данные семена моркови лучшего сорта. Отзывы большинства дачников о лосиноостровской моркови положительные. Как и сроках хранения, так и о вкусе и пользе.

• Это популярный у дачников сорт, имеющий хороший состав, вкус и внешний вид.
• Корни имеют цилиндрическую форму с расширенным основанием, а также много боковых нитевидных отростков.
• Морковь имеет большое количество каротина в составе, который имеет тенденцию к увеличению при хранении (до 25мг на 100 гр).
• Хранится такая морковь долго.
• Урожайность составляет около 4-7 кг на метр.
• Высаживается в открытый грунт и растет в любой почве одинаково хорошо. Требовательна к влаге.

Важно! если при поливе обнажаются кусочки корня, их лучше присыпать почвой для предотвращения накопления вредных веществ в кончике корневища и испорченности вкуса.

Морковь Нантская

Так же очень популярный и известный сорт моркови, пригодный практически для любого приготовления в пищу, а также долгого хранения. Имеет отличную лежкость, корнеплоды цилиндрической формы, длиной около 14-17 см и с сочной нежной мякотью, отличающейся повышенным содержанием каротина. Высаживается способом посева в открытый грунт в апреле-начале мая или летом. Подходит для предзимней высадки.

Морковь Лакомка

Данный сорт моркови считается лидером по вкусовым качествам, она очень вкусная,

сочная и сладкая, богата каротином и сахаром, часто используется в детском и диетическом питании. Свои вкусовые качества этот сорт сочетает с относительно высокой урожайностью от 5 кг на квадратный метр и относительной неприхотливостью. Этот сорт моркови считается лучшим для посадки в летнее время. Это среднеспелый сорт, время от посева до сбора урожая составляет около 90-110 дней.

Морковь Московская зимняя

Высокоурожайный сорт моркови с хорошим вкусом и богатым содержанием каротина.

• Корнеплоды цилиндрической формы, с гладкой поверхностью, среднего размера около 15 см.
• Урожайность данного сорта около 6 кг на метр.
• Высокая лежкость. При летнем посеве морковь может храниться до нового урожая.
• Также сорт можно использовать для посева под зиму.

Морковь Самсон

Сорт обладает хорошими вкусовыми характеристиками. Корнеплоды имеют цилиндрическую форму с закругленными краями.

Урожайность этого сорта составляет до 8 кг на метр, также помимо урожайности этот сорт отличается устойчивостью к негативным факторам среды, болезням и вредителям.

Высокая лежкость сорта, морковь Самсон может храниться всю зиму.

Важно! Прежде чем положить морковь на хранение, надо ее подготовить: обрезать ботву, а корнеплоды выдержать на протяжении недели в прохладном, проветриваемом и сухом помещении. Это увеличит лежкость и сохранность плодов еще на 30%.

Поздние сорта моркови

Из поздних сортов мы приведем те, которые имеют самые хорошие отзывы. Сорт моркови Вита Лонга, Карлена, Красный великан, конечно же, известный многим дачникам Королева осени.

Сорт Вита Лонга

Корнеплоды имеют равномерную яркую окраску и содержат очень большое количество каротина и других витаминов, каротин причем имеет тенденцию к увеличению при хранении, как и во многих других зимних сортах.

Корнеплоды не очень большие, конической формы.

Высаживается морковь Вита Лонга в конце апреля.

Сорт Карлена

Высокоурожайный позднеспелый сорт. Его урожайность составляет около 6-7 килограмм на квадратный метр, а период вегетации около 120 дней. Цвет плодов насыщенно красный, форма корнеплодов коническая. В Карлене содержится очень много каротина и сахара, поэтому она обладает ярким и насыщенным вкусом, а также очень полезна.

Этот сорт моркови обладает высокой лежкостью и подходит для длительного хранения в свежем виде. Помещение для хранения должно быть сухим. Высадка моркови в апреле, сбор урожая примерно в середине сентября.

Сорт Красный великан, без сердцевины

Имеет длинные ярко-красные плоды с отменным насыщенным вкусом. Содержит большое количество питательных веществ, каротина и сахара. Морковь красного сорта очень сочная.

Хранится долго, высаживается летом, сбор рожая осенью, в сентябре или даже октябре. Период вегетации сравнительно небольшой, около 100-110 дней.

Сорт Королева осени

Среднепоздний сорт с высокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами, имеющий корнеплоды ровной цилиндрической формы, с оранжево-красной ароматной, очень сладкой мякотью. Урожайность 8-10 кг на метр, имеет высокую лежкость, может очень долго храниться.
Посмотрите видео! Обзор сортов моркови

Самые урожайные сорта моркови

Самыми урожайными сортами моркови являются те, урожайность которых превышает 7 кг на 1 квадратный метр.

Такими сортами будут:

Раннеспелые:

Среднеспелые:

• Нантская,
• Каротель (до 9 кг на метр),
• Абако, имеющий урожайность до 11 кг на метр, витаминная.

Позднеспелые:

Важно! Урожайность зависит не только от сорта моркови, но и от климата выращивания, условий и ухода.

Сорта моркови для посадки под зиму

Сорта, которые подходят для посадки под зиму должны быть очень устойчивы к перепадам температуры и капризам погоды. Семена моркови лучших по отзывам сортов для посадки под зиму необходимо высаживать в открытый грунт осенью. Они перезимуют в почве и дадут первые всходы ранней весной.

Это такие сорта как:

• Королева осенивысаживается под зиму для получения самого раннего урожая.
• Лосиноостровская морковь хорошо проявляет себя при посадке под зиму. Дает быстрые дружные всходы весной.
• Морковь сорта Краса девица богата витаминами, отличный вариант для посадки под зиму. При ранневесеннем урожае полезно пить сок и употреблять в свежем виде.
• Шантанэ — высокоурожайный сорт, который быстро поспевает к весне при посеве под зиму.
• Московская зимняяморковь пригодна для осеннего посева, хорошо переносит зиму, дает ранние всходы.
• Амстрердамская морковь имеет хороший внешний вид и питательную ценность. Подходит для весеннего и осеннего посевов. Имеет долгий срок хранения и рано всходит весной при посеве под зиму.
• Нантская морковь наиболее зимоустойчива, имеет высокую урожайность при предзимнем посеве. При этом хранится хуже, чем остальные приведенные здесь сорта. Зато дает самый ранний урожай.

Лучшие сорта моркови для хранения

Хранить морковь лучше всего в сухом, не слишком теплом помещении с температурой воздуха от 2 до 5 градусов по Цельсию. Помещение должно проветриваться. Идеальное место — сухой и чистый погреб с налаженной системой вентиляции.

Лучшей способностью к хранению обладают среднеспелые и поздние сорта моркови.

Все они при благоприятных условиях сохраняют свой вкус и вид до следующего урожая.

Важно! Перед тем как поместить корнеплоды моркови на хранение, следует их перебрать, оставив только самые свежие. Высокой лежкостью обладают только здоровые и созревшие плоды без внешних повреждений. После сбора урожая не нужно хранить морковь в тепле, чтобы не сократить срок хранения. После сбора в течение пары дней морковь необходимо охладить, а только потом выложить на хранение.

Обзор самых вкусных сортов моркови

Какие сорта моркови самые лучшие по вкусовым качествам сказать сложно. Стоит отметить, что наиболее сочными являются раннеспелые сорта, наиболее сладкими — позднеспелые.

Хорошим вкусом отличаются такие сорта как:

Для приготовления вторых горячих блюд:

Для приготовления в свежем виде, изготовления соков и детских пюре идеальным вариантом будет:

Распространенные ошибки при выборе

Когда мы приобретаем семена моркови, лучшие для открытого грунта, мы все же можем совершать ошибки, которые негативно скажутся на урожайности наших корнеплодов, а также на их хранении и вкусе.

Погоня за красивым товарным видом. Не все сорта моркови, которые обладают красивой формой и большим размеров будут иметь хороший вкус.

Закладка на хранение сортов, посеянных под зиму. Даже позднеспелые сорта в этом случае хранятся недолго. На хранение нужно закладывать сорта, урожай которых был собран осенью.

Важно! : При посадке моркови весной и осенью можно использовать одни и те же сорта, но время посадки и созревания также влияет на их свойства.

Мы провели обзор различных видов и сортов моркови на любой вкус. Вы можете выбрать тот сорт, который соответствует вашим целям выращивания, и получить превосходный результат.

Посмотрите видео! Обзор лучших сортов моркови

20 лучших сортов моркови 2023 года

Сочная и сладкая морковь с большим количеством микро-и макроэлементов – обязательный компонент множества блюд русской кухни.

Вырастить это растение на приусадебном участке несложно, если выбирать стойкий к болезням сорт, подходящий по климатическим условиям.

В нашем рейтинге собраны лучшие сорта моркови 2023 года для разных регионов России.

Лучшие сорта сладкой моркови

Детская сладкая

Созревает за 130 дней, переживет низкую температуру до -4 градусов, и при хорошем уходе дает до 7 кг с квадратного метра. Но главное достоинство этой моркови – высокое содержание сахаров (7,8 – 8, 4%). Сочные, медвяные овощи подходят для приготовления детского пюре и сока.

«Детская сладкая» устойчива к стеблеванию, пригодна для длительной транспортировки, однако требует постоянного окучивания и любит суглинистую почву. Боится морковной мухи.

Хрустишка зайчишка

Один из самых сладких сортов моркови — 8.4%. Созревает «Хрустишка зайчишка» быстро, всего за 80-100 дней от всходов, устойчив к цветушности, отличается хорошей лежкостью. На один квадратный метр приходится от 3 до 7 кг «зайчишек».

Император

Относится к самым лучшим позднеспелым сортам моркови, созревает за 130 дней с момента посева. В сочной, плотной мякоти содержится от 6,9 до 7,3 % сахаров. Плоды этого сорта редко растрескиваются, а при их росте не образуются стрелки с соцветиями. Они могут храниться несколько месяцев, не подгнивая, без проростков.

Урожайность у «Императора», в среднем, составляет 5,5 кг с квадратного метра. Эта морковь очень требовательна к поливу.

Абако F1

Этот гибрид содержит 8% общего сахара на 100 грамм сырого вещества, устойчив к растрескиванию и стрелкованию.

«Абако» можно назвать одним из лучших сортов моркови для средней полосы и даже более холодных регионов с коротким солнечным днем. Он выдержит заморозки до -4, и затененные условия (хотя на сильно затененном участке расти не будет). Пригоден к длительной транспортировке, может храниться без потери вкуса до весны. И урожайность на высоком уровне – от 5 до 11 кг при благоприятных условиях и хорошем уходе.

Карамелька

Ранняя морковь, со всходов до уборки урожая проходит около 110 суток. «Карамелька» не зря получила свое название, ее мякоть содержит до 7,6 % сахаров, и подходит для приготовления детского питания.

Сорт устойчив к цветению, не растрескивается даже во влажном грунте, и хранится несколько месяцев. С квадратного метра посадки можно собрать до 4 кг «карамелек».

Лучшие сорта моркови для Подмосковья и средней полосы

Самсон

Подборку лучших сортов моркови для Подмосковья открывает сорт белорусской селекции. Созревает за 110-120 дней, а максимальная урожайность составляет 11,3 кг с квадратного метра. Может храниться до полугода без потери товарных свойств.

Устойчив к церкоспорозу, растрескиванию и цветушности. Отличается крупными плодами весом до 150 грамм и длиной 18-22 см. Не боится пониженных температур до -4 градусов.

Маэстро F1

«Маэстро F1» (Нантский сортотип) дает урожай на 130 день. Устойчив к холодам и болезням, его главным врагом является морковная муха. По отзывам огородников, эти корнеплоды могут храниться до следующего урожая.

Всхожесть у семян «Маэстро» отличная, морковки вырастают почти одинаковыми и крупными. В среднем можно собрать 5 кг корнеплодов с квадратного метра.

Нантская 4

Не первое десятилетие входит в число лучших сортов моркови для открытого грунта. Он был внесен в российский Госреестр еще в 1943 году.

Огородники любят морковь «Нантскую 4» за высокую устойчивость к растрескиванию, гнилям, плесеням и вредителям, таким как морковная муха. Мякоть у корнеплодов очень сладкая (до 9,08% сахаров), сочная, ее можно использовать для диетического и детского питания. А созревает эта морковка за 78-108 дней. Урожайность с квадратного метра высокая – 5-6 кг.

Каротель

Эту морковь, которую иногда в шутку называют «Карателем» (с ударением на второй слог), неприхотлива в плане ухода и устойчива к болезням семейства зонтичных. Она хранится всю зиму, не теряя вкуса и вида, а с одного квадратного метра открытого грунта, в среднем, получают 5-7 кг «каротельчиков». С момента всходов до сбора урожая проходит 102-110 дней.

Однако «Каротель» может растрескиваться и боится гнилей.

Оранжевый мускат

По отзывам, это лучший сорт моркови для стабильного урожая. С одного квадратного метра можно собрать до 6,5 кг пузатых, ярко-оранжевых корнеплодов весом до 145 грамм, и с тонкой, почти отсутствующей сердцевиной. Сладкая мякоть пригодна для изготовления детских соков и пюре.

«Оранжевый мускат» подходит для длительного хранения. А его урожая ждать долго не приходится, он созревает за 70 дней после всходов.

Лучшие сорта моркови для Урала и Сибири

Аленка

Лучшие сорта моркови для Урала и Сибири относятся к ранним, чтобы успели дать урожай до холодов. «Аленка» — не исключение, этот гибрид созревает за 100 дней.

Толстые, увесистые (до 350 грамм) корнеплоды отличаются длительной лежкостью и устойчивы к заболеваниям и холодной температуре. С одного квадратного метра открытого грунта можно собрать до 10 кг урожая, если посадить «Аленку» в легкосуглиностый или супесчаный грунт.

Полярная клюква

Среди лучших сортов моркови для Сибири «Полярная клюква» выделяется своим необычным округлым видом, и скорым сроком созревания. От всходов до урожая проходит 60-70 дней.

В корнеплодах много сахаров, поэтому их с удовольствием грызут дети. Сорт очень любит суглинистую и песчаную почву, и готов расти в ней уже при +3-5 градусах. Урожайность средняя – 2-3 кг с квадратного метра.

Фиолетовый дракон (он же Драгон)

Один из самых неприхотливых сортов моркови, все, что ей нужно – это регулярный полив и солнечный свет. «Дракон» имеет необычный фиолетовый окрас, а вот сердцевина у него обычная, оранжевая.

«Драконьи» корнеплоды довольно увесистые – до 350 грамм весом, и длинные (17-25 см). Они имеют одно ценное качество – сохраняют аромат даже после тепловой обработки. Созревает «Драгон» через 70-90 дней, и отличается превосходной морозоустойчивостью (до -3°С). С 1 кв. метра можно собрать 5-8 кг урожая.

Витаминная 6

Один из самых вкусных и урожайных сортов моркови превосходно себя чувствует даже в суровых условиях Урала и Сибири. От других сортов он отличается высоким содержанием фруктозы и бета-каротина (17-22 мг и 7-10% на 100 грамм соответственно).

«Витаминная 6» созревает за 3,5 месяца после посева, а урожай может храниться всю зиму без потери товарных качеств. С квадратного метра, в среднем, собирают 5 кг урожая. Данный сорт боится фомоза, ризоктониоза («войлочной» болезни) и бактериальной гнили, и любит обильный полив.

Миникор

Относится к ультраранним сортам, созревает на 75-90 день после всходов. Устойчив к стрелкованию и растрескиванию, может храниться несколько месяцев без потерь во вкусе и внешнем виде.

«Миникор» — морковь некрупная, очень сочная, и благодаря этим качествам она идеально подходит для детского питания. Еще одно достоинство сорта – высокая урожайность, в хороший сезон можно с квадратного метра собрать до 9 кг.

Лучшие сорта моркови для хранения на зиму

Московская зимняя А515

В подборку лучших сортов семян моркови для открытого грунта «Московская зимняя» попала благодаря нескольким обстоятельствам:

• Быстрое созревание – в течение 70-100 дней.
• Хорошая урожайность – 6,5 кг с квадратного метра.
• Устойчивость к цветушности.
• Отличный вкус даже при длительном хранении (всю зиму).

Однако, по отзывам, плоды этого сорта склонны к растрескиванию и это, пожалуй, их единственный недостаток.

Любимая мамочка

Несмотря на небольшой срок созревания (73-100 дней), этот сорт отличается хорошей лежкостью. Он может храниться до марта. Урожайность у «мамочки» неплохая — до 6,8 кг/кв.м, сорт устойчив к цветушности.

Канада F1

Один из самых популярных поздних сортов моркови, созревает на 120-130 день, и после сбора урожая может храниться до полугода. Сорт хорошо выдерживает перепады температуры, устойчив к грибковым болезням и цветушности. Дает до 7,5 кг урожая, любит легкие песчаные, супесчаные и суглинистые почвы.

Русский размер

Среди лучших сортов моркови для хранения «Русский размер» выделяется своими огромными плодами, которые, как сказано в описании, могут весить до 1 кг (в среднем – 300 грамм). Мякоть у великанов сладкая, сочная, и храниться плоды могут долго – всю зиму. Урожайность отличная – до 8 кг с квадратного метра, вегетационный период занимает 115-130 дней.

Лосиноостровская 13

Один из лучших отечественных сортов моркови для хранения на зиму практически не имеет недостатков.

Помимо хорошей лежкости он отличается стойкостью к цветушности и болезням, превосходными вкусовыми качествами. Вегетационный период составляет 80 до 120 дней, а урожайность — 6–8 кг с квадратного метра. Даже несильные заморозки не вредят выращиванию, и единственное в чем «Лосиноостровская 13» нуждается – это в солнечной стороне дачи.

Источник https://yborka.online/hranenie-i-uhod/ovoshhej/morkov/sorta-dlya-dlitelnogo

Источник https://dacha365.net/ogorod/ovoshhi/morkov/luchshie-sorta-6.html

Источник https://basetop.ru/20-luchshih-sortov-morkovi-2022-goda/