Новые технологии выращивания овощей
Для людей, постоянно занимающихся земледелием и сельским хозяйством, вопросы урожайности и уменьшения трудозатрат при обработке земли имеют первостепенное значение. Поэтому специалисты ежегодно разрабатывают новые технологии по выращиванию овощей, которые облегчают уход и повышают выход товарной продукции.
Применение особых техник давно дало возможность не только приблизиться к природной урожайности, которая заложена в потенциале каждого сорта, но и превысить её в несколько раз. Для этого тщательно контролируются все параметры, влияющие на рост и скорость вегетационных этапов. Но с каждым сезоном в этой сфере появляются новые приёмы и разработки, которые превосходят по эффективности уже имеющиеся.
Посадка овощей на рассаду
Выход и качество урожая во многом зависит от того, когда и каким способом произойдёт посадка. В этом направлении за последнее время было разработано и внедрено несколько новых технологий, которые обещают простоту и удобство в использовании, а также повышение выхода.
Посадка в кассеты
Эта современная технология подходит как для крупных хозяйств, так и для домашнего использования. Метод идеален для большинства культур: томатов, капусты, перца, бахчевых, огурцов, бобовых, декоративных цветов и т. д. Опыт использования показывает, что при кассетной посадке овощные культуры созревают на 2-4 недели раньше, чем при посеве в обычный грунт.
Кассеты применяют как для дальнейшей высадки на своих землях или в закрытый грунт, так и для выгонки рассады на продажу. Такая рассада растёт быстрее и выглядит более крепкой и ухоженной, что обеспечивает её быструю реализацию.
Достоинства кассетной технологии посадки:
- Вегетативная часть и корневая система каждого растения развиваются одинаково.
- Грунт во всех кассетах быстрее нагревается, а пористая структура ячеек не препятствует циркуляции и газообмену в донной части, обеспечивая ускоренные темпы развития корня.
- В соответствии с культивируемым типом овоща подбираются кассеты разных цветов. Для ранних сортов выбирают белые, так как они отражают свет, которого недостаточно в ранние сроки. При открытом грунте предпочтение отдают чёрному цвету для скорейшего прогрева и передачи тепла почвы в ячейках.
- Из-за небольшого объёма грунт лучше просыхает, что позволяет корням эффективнее поглощать кислород из атмосферного воздуха.
- Донные дренажные отверстия позволяют свободно циркулировать воздуху и предотвращают застой влаги и угнетение микоризы.
Техника применения кассет заключается в следующем:
- Питательный субстрат помещается в ячейки, герметично накрывается плёнкой и подогревается до 20-25°С.
- Семена в отдельной посуде проращиваются до размера проростков около 1 мм.
- Посадка в грунт происходит в соответствии с требованиями к конкретной культуре.
- После посадки грунт поливается малым объёмом воды и ячейки дополняются субстратом. Кассеты опять накрывают плёнкой.
- Ежедневно мини-теплички необходимо проветривать по несколько минут. Размещены они должны быть в светлом месте без сквозняков.
- После того, как покажутся ростки, кассеты можно переставить в место с температурой 15-20°С. Полив происходит почти ежедневно (по мере подсыхания), но вода должна быть тёплой.
- В кассетах рассада растёт около 50 дней, после чего перевалкой перемещается в грунт без нарушения комка субстрата и корневой системы.
Отсутствие длительного адаптационного периода после перевалки ускоряет сроки начала бутонизации и созревания овощей на несколько недель.
Посадка водорастворимых лент
Водорастворимые ленты содержат семена в дражированной форме. На данный момент этот тип посева является самым современным достижением агротехники, которое совмещает в себе высокоэкологичные и эффективные принципы выращивания овощей.
К неоспоримым достоинствам водорастворимых лент можно отнести то, что семена в почве располагаются по идеальной схеме, которая заранее учтена производителем. Время, необходимое на посадку, сокращается в несколько раз, что совсем не сказывается на качестве посадки: всходы выглядят идеально.
На ленту шириной 0,8 см, внешне похожую на полиэтилен, на определённом расстоянии друг от друга нанесены семена. При взаимодействии с влагой, лента растворяется, не образовывая токсичных веществ. Такие ленты могут использоваться как в ручном режиме, так и при работе посевной техники в условиях больших хозяйств.
Выпускают 2 типа данной продукции:
- Ленты с обычными гибридными семенами, не подвергшимися специальной предпосевной обработке. Чаще всего, это семена редиса, моркови, шпината, лука, петрушки и пр.
- Ленты, на которых прикреплены дражированные обработанные семена, имеющие покрытие из питательных и антигрибковых веществ. Стоимость такого товара выше, но итоговый выход многократно перекрывает разницу в цене.
Такая технология позволяет осуществлять посев на больших территориях за короткий срок и получать оптимальный урожай в течении сезона.
Выращивание
От умелого регулирования и контроля параметров содержания растений напрямую зависят показатели урожайности и прибыльности сезона. Для повышения этих характеристик постоянно создаются усовершенствованные агротехнические технологии.
Овощеводство по Джевонсу
Джон Джевонс – американский аграрий и научный работник, который удачно применяет и дорабатывает агрономическую теорию на практике. Именно он предложил технологию на основе биоинтенсивного использования ресурсов, которая позволяет получать поражающие результаты.
Основное преимущество заключается в том, что способ близок к принципам органического земледелия, поэтому позволяет получать экологически чистую продукцию, сократив до минимума использование синтезированных удобрений и пестицидов. Умелое манипулирование аэробными и анаэробными почвенными микроорганизмами даёт прекрасные результаты, которых не удалось достичь при помощи синтетических удобрений.
Основа метода – особый раствор микроорганизмов, который расходуется в количестве 1 ч. л. – 1 ст. л. на ведро воды. Готовится он таким образом:
- 3 л коровяка должны перебродить в 7 л воды;
- через 5-7 суток добавить по 0,5 л молочного обрата, сыворотки, пахты и 2/3 ведра прелого сена.
Микробы, содержащиеся в этом растворе конкурируют с мучнистой росой, фитофторозом, гнилями грибковой природы, антракнозом, вытесняя их из естественной зоны обитания и уберегая урожай от заражения.
Овощеводство по Джевансу подразумевает и особую подготовку субстрата. Осенью необходимо произвести известкование участка, а весной перекопать, дважды внося перегной. Делать это нужно следующим образом:
- насыпать перегной и вскопать на штык;
- вынуть образовавшийся рыхлый слой;
- на дно грядки насыпать ещё перегноя;
- вернуть выкопанную землю на место.
Такая подготовка не нарушает верхние слои и структуру почвы, но насыщает её питательной органикой, которая даёт быстрый старт выращиваемым овощам и обеспечивает питание на протяжении всего земледельческого сезона.
При такой технологии отпадает необходимость в последующей ежегодной перекопке почвы. Она разрыхляется сама за счёт весеннего разбухания и размерзания известняка.
Некоторые специалисты рекомендуют в методе Джевонса добавлять ежегодное внесение компоста, что повышает урожайность ещё в 0,8 – 1,8 раза. Применение этой технологии сохраняет практически все завязанные на растении бутоны: после цветения цветы практически не опадают, а все бывают опылены и образуют завязи.
Из-за изменения структуры субстрата на нём практически не растут сорняки, что сокращает трудозатраты на междурядные прополки в летний период.
По Миттлайдеру
Данная технология основывается на балансе минерального питания и особой геометрии посадок. Такой подход гарантирует оптимальное потребление удобрений, получение влаги и освещения, быстрое развитие овощных культур и устойчивость к повреждающим факторам.
Для техники Миттлайдера необходим горизонтальный открытый участок, без затенений. Перед первым сезоном грунт вскапывается с тщательной уборкой корней сорняков.
- Геометрия посадок. Грядки шириной 45 см, земляные бордюры вдоль них высотой до 10 см. По длине грядки могут соответствовать размеру участка. Расстояние между грядками – не меньше 1,05 м. Вскапывать и разбивать грядку заранее нельзя, это необходимо делать только в день посадки.
- Двухступенчатая схема высадки. Вдоль земляных бордюров высевают 2 ряда таких овощей: свекла, сельдерей, бобовые, пастернак. Вдоль одного бортика садят помидоры, тыкву, физалис, огурцы, кабаки. По оставшейся площади в шахматном порядке высаживают готовую рассаду всех сортов капусты или салата.
- Питание и увлажнение. Предпосевная и периодическая подкормка осуществляется такой смесью: 6 кг нитрофоски, 1 кг мочевины, 1 кг калия сульфата, 1 кг магния сульфата и по 15 г борной и молибденовой кислоты. При хороших погодных условиях расход удобрения составляет 40 г/м, а при неблагоприятных – 25 г/м. Подкормку распределять в сухом виде, после чего осуществлять прикорневой полив.
- Рыхление. В узких рядах почву не рыхлить, чтобы не повредить корни, расположенные сразу под поверхностью грунта.
В технологии Миттлайдера очень важно соблюдать все пункты без изменений, так как даже незначительное отступление может резко снизить эффективность такого способа.
Аквапоника
Самая современная и инновационная на данный момент технология выращивания овощей разработана в Германии. Несколько передовых тепличных хозяйств уже взяли её на вооружение и даже успели реализовать на протяжении одного сезона, подтвердив её высочайшую эффективность.
Метод основан на объединении гидропонной системы выращивания с культивированием аквакультуры. Плюсы системы – исключительная экологичность и получение побочного продукта производства. К минусам относится то, что оборудовать систему необходимо практически с нуля, поскольку она подразумевает использование принципиально новых ёмкостей для выращивания овощей.
Овощи культивируются совместно с очень неприхотливой рыбой теляпией, известной высокими адаптационными свойствами. Ёмкости, в которых происходит развитие корневых систем растений и рыб, представляют собой большие бочки. В условиях темноты и отсутствия потоков воды, теляпия растёт и набирает вес гораздо быстрее, чем в природных условиях. Как овощам, так и рыбе подходит одинаковая температура. Рыбы успешно питаются веществами, растворёнными в воде, поскольку являются детритофагами (поглощают донные органические отложения).
Отходы, которые вырабатываются теляпиями, в свою очередь служат высококачественным удобрением для овощей. Такой принцип делает систему закрытой и позволяет получать высокий выход продукции. Лучше всего данная технология проявила себя при культивировании помидоров, хотя успешно применять её можно с любыми гидропонными культурами.
Таким образом, агротехнологии на данный момент предлагают большой выбор новых и экзотичных способов возделывания овощей как на открытом грунте, как и в условиях теплиц. Среди них каждый фермер может найти доступную по ресурсам и соответствующую своим принципам земледелия.
30 лучших овощных новинок 2021 по версии покупателей интернет-магазина Seedspost
В прошлой подборке мы полюбовались цветами, которые покупатели интернет-магазина Seedspost признали лучшими в нынешнем сезоне. И вот настал черед овощных культур. Посмотрим, какие сорта заслужили высокую оценку дачников, — быть может, что-то интересное и для себя подберем.
Какие сорта и гибриды овощей в этом году наиболее популярны у дачников?
Помидоры
Ну куда ж без них! Честно говоря, я вообще не представляю, как огородники умудряются не потеряться в томатном изобилии: ежегодно появляется столько новых сортов, что выбор становится невероятно сложным. Вся надежда — на мнение тех, кто уже попробовал интересные новинки и готов поделиться впечатлениями.
Впрочем, даже тут сориентироваться непросто. Вот по каким признакам выбирать? По урожайности, срокам созревания, по цвету, наконец? У каждого свои критерии и свой вкус… Сделаем так: я покажу новинки, которые приглянулись мне, а вы непременно загляните в каталог интернет-магазина Seedspost, чтобы посмотреть другие сорта томатов с высокой оценкой покупателей.
Я лишь совсем недавно разглядела плюсы биф-томатов, поэтому никак не могла пройти мимо замечательных сортов от «Аэлиты» — ‘Грейпфрут’ и ‘Черный айсберг’. Оба томата имеют оценку 10 из 10, их характеристики впечатляют: среднеспелый ‘Грейпфрут’ формирует плоды массой до 0,5 кг с плотной мякотью отличного вкуса, а раннеспелый ‘Черный айсберг’ привлекает не только вкусом, но и необычным цветом томатов, а также длительным — до самых заморозков — плодоношением.
Эти томаты от «Аэлиты» получили оценку 10 из 10. Фото с сайта seedspost.ru
Татьяна Романычева из Воронежа так пишет о ‘Грейпфруте’: «Отличнейший помидор! Очень красивые, крупные плоды. Плодов много. Внутри не пустой, очень сладкая мякоть, семян мало. Использовала на салаты и в консервацию для резаных помидоров. Очень порадовал, буду сажать на будущий год. Снаружи, если дать дозреть, ярко-оранжевый, а внутри с красными прожилками«.
Конечно, для овощей важна урожайность. Обилием плодов поразили огородников такие сорта и гибриды как ‘Медовые бананы’ F1 от компании Premium seeds, ‘Чудо света Лимон-лиана’ от Любови Мязиной, ‘Золото Амишей’ от «Аэлиты» и другие.
Эти томаты впечатлили огородников высокой урожайностью. Фото с сайта seedspost.ru
Вот, к примеру, как отзывается Оксана Бучельникова из Тюмени о томате ‘Медовые бананы’ F1: «Отличный томат! Взошли все посаженные семена, рассада крепкая, росла хорошо. Созревшими плодами порадовал самый первый. Плодов много, созревают дружно, не растрескиваются! Вкус отличный, сладкий! Прекрасен в нарезке, салате, подойдет и для консервации. Рекомендую!«
А Екатерина Животягина из Москвы отметила сорт ‘Золото Амишей’: «Самый удачный в этом году сорт! Сажали рассадой в теплице, уход был средний — только поливали, пасынковали редко, так что пошло в три, четыре и более стеблей. Растения очень высокие, мощные, помидорки завязывались большими кистями, созревать начали первые, закончили последние — в октябре собрали пару здоровых помидоров. Большая часть созрела на ветках. По массе урожайность очень высокая. Плоды хоть и небольшие, но и не мелкие, крупнее черри, размером где-то с длинную сливу, все примерно одинаковые. Плотные, прочные, даже когда спелые. Очень удобно консервировать. По вкусу хорошие. Не совсем как прямо салатные, но помидорный вкус вполне яркий. Будем сажать постоянно«.
Также высокую оценку дачников получили томаты:
- ‘Ням-ням’ от «Аэлиты» — раннеспелый, урожайный, с необычной окраской плодов;
- ‘Шахтер’ F1 от компании «Уральский дачник» — неприхотливый гибрид, устойчивый к фитофторе, с приятным фруктовым вкусом и оригинальной окраской плодов;
- ‘Пень’ F1 от компании «Семена Алтая» — очень урожайный раннеспелый гибрид, устойчивый к неблагоприятным условиям;
- ‘Джек Пот’ F1 от компании «Партнер» — суперранний детерминантный гибрид с очень вкусными плодами, идеально подходящими для консервирования;
- ‘Копилка’ от «Аэлиты» — среднеспелый сорт с плодами великолепного вкуса и необычной формы.
Эти томаты покупатели назвали в числе лучших сортов и гибридов сезона 2021. Фото с сайта seedspost.ru
Конечно, это далеко не все заслуживающие внимания сорта и гибриды. Новинки на свой вкус вы можете подобрать в каталоге интернет-магазина Seedspost — там есть из чего выбирать.
- Как вырастить рассаду томатов
- Выращиваем томаты: секреты посадки и ухода
- Как ускорить созревание помидоров
- Тонкости формирования детерминантных томатов в открытом грунте
- Как пасынковать помидоры правильно
- Грядка под осень для томатов: как правильно ее заправить
Сладкий перец
Еще одна суперпопулярная у дачников овощная культура. И тут тоже есть на что посмотреть и что выбрать. Например, любители экзотики наверняка оценят сорта и гибриды с необычной окраской: скороспелый холодостойкий ‘Рыжий барин’ F1 от компании Premium seeds, очень ранний перец ‘Фио-лето’ от «Аэлиты» или урожайный ‘Ингрид’ от «Садов России», с темно-коричневыми толстостенными плодами.
Эти перцы понравятся любителям ярких и необычных сортов. Фото с сайта seedspost.ru
Елена Шафеева из Воронежа так характеризует сорт ‘Фио-лето’: «Очень понравился перчик. Такой необычный цвет. Сладкий, внутри мякоть белая. Очень оригинальный. Буду сажать однозначно!» А Виталия Андреева из Рыбинска впечатлил перец ‘Рыжий барин’ F1: «Очень хороший сорт. Подойдет для парников. Соответствует описанию, 10 из 10. Буду еще покупать!«
- Самые необычные сорта сладкого перца
- Перцы-гиганты: сорта перца с самыми крупными плодами
‘Заборы’ от «Семко» — высокорослые и очень урожайные перцы. Фото с сайта seedspost.ru
Высокого мнения об этом перце и жительница Дальнего Востока Людмила Чуянова: «Живу на Сахалине, это уже говорит о нашем не простом климате. Перец посадила в мае рассадой под укрывной материал, в конце июня сняла укрытие уже было много перцев. Сейчас середина сентября перцев очень много и они все растут, забором у меня не выросло, но 80 см есть, меня это устраивает, потому, что у нас сильные ветра и заборы не всегда стоят. Очень довольна перцем «Красный забор», опять его заказала на следующий дачный сезон. Перец очень урожайный«.
- Болгарский перец: требования к влаге и почве
- Болгарский перец: требования к теплу и свету
- Как получить отменный урожай перца в новом сезоне
Огурцы
Не остались без внимания и хрустящие огурчики. Тут новинки тоже весьма разнообразны. Например, ‘Гост 2020’ F1 от «Биотехники» — короткоплодный гибрид, скороспелый и высокоурожайный, предназначенный для выращивания, в том числе, в зоне рискованного земледелия: он отличается пластичностью и повышенной устойчивостью к неблагоприятным факторам среды. Этот огурчик пригоден и для салатов, и в засолку.
Вот как отзывается о нем Елена Верденберг со Ставрополья: «В моем регионе очень сложно найти сорт, чтобы радовал плодоношением долго. В прошлом году открыла для себя ГОСТ. Очень сильное растение, 100% всхожесть и высокая урожайность. На уровне прочих сортов, лиана крупнее, массивнее что-ли, листья огромные, боролись огурчики, особенно с грибковыми и вирусными, очень долго. Плоды ровные, сочные и вкусные, без горчинки, цветение обильное. Я была в полном восторге, на следующий год — этот сорт в приоритете«.
Хороши и короткоплодные огурчики, и длинноплодные. Фото с сайта seedspost.ru
А вот ‘Щука’ F1 от компании Premium seeds — гибрид салатный: он формирует длинные плоды с тонкой, нежной кожицей, хрустящие и ароматные. Раннеспелый и очень устойчивый к болезням, хорошо приспосабливающийся к капризам погоды и стабильно урожайный, он тоже заслужил признание огородников. Татьяна Семенова из Смоленска написала: «Офигенные огурцы. Длинные, пупырчатые, хрустящие. Очень удобно резать в салат».
Один из хитов сезона — огурец ‘Саламандра’ F1 от «Биотехники». Вот мнение о нем Елены Шафеевой из Воронежа: «Урожайность потрясающая. Видимо- невидимо. В открытом грунте, на шпалере. Внешний вид на 5 с плюсом! Я бы все 10 поставила… Яркие, блестят как лакированные. Все ровненькие, около 10 см. Вкус на грани фантастики! Сочные, кожица очень тоненькая. Семена мелкие, их не чувствуешь совсем. Вкус именно сладкий. Фруктовый вкус и запах не ощутила. Но вкус действительно специфический. Обычные огурцы после этих, просто трава«.
Эти огурцы огородники назвали лучшими новинками сезона 2021. Фото с сайта seedspost.ru
Отличные отзывы заработали также суперранний гибрид ‘Ля-Мурр’ F1 от компании Premium seeds, раннеспелый пучковый гибрид ‘Все путем’ F1 и универсальный скороспелый гибрид ‘Ксюша’ F1 от «Аэлиты».
- Огурец: секреты выращивания
- Сеем огурцы по всем правилам
- Выращиваем огурцы в теплице: основные агротехнические приёмы
- Секреты раннего урожая огурцов
- 6 вопросов об огурцах: про семена, посев, формирование и предпочтения культуры
Морковь и свекла
Не забудем и про корнеплоды. Хоть растут они в земле, до уборки урожая их почти не видно, но наши огородники-эстеты весьма высоко оценивают сорта с необычной внешностью. В этом сезоне среди хитов:
- морковь ‘Пурпл Дракон’ от «Плазмас» — пурпурно-фиолетовая снаружи, ярко-оранжевая внутри;
- морковь ‘Чурчхелла красная’ и ‘Чурчхелла белая’ от компании «Семена Алтая» — среднеспелые урожайные сорта с массой полезных свойств;
- морковь ‘Карамель с начинкой’ от «Гавриш» — с пурпурной кожицей и оранжевой мякотью.
Огородникам нравятся сорта и гибриды моркови с необычной окраской корнеплодов. Фото с сайта seedspost.ru
- Разноцветные чудеса: необычные сорта моркови и свеклы
- Импортные и отечественные сорта желтой моркови. Какие лучше?
- Морковь на любой вкус и цвет: выбираем сорта
Свекла ценится не столько за красоту, сколько за вкус и урожайность. Фото с сайта seedspost.ru
Ольга Бибарцева из Саратова о свекле ‘Беттоло’ F1: «У нас до сих пор (отзыв написан в сентябре 2021 г. — прим. ред.) стоит жаркая погода. Поэтому на богатый урожай свёклы в этом сезоне я не рассчитывала. Вот и настала пора готовить борщевую заправку на зиму, пошла на поиски свёклы. Нашла, да не плохую. Вся свеколка оказалась среднего размера, ровненька, яркого цвета, без кольцеватости. На вкус даже в сыром виде сладкая. Семян в пакете было много, поэтому хватит и на следующий сезон«.
Елена Дмитриева из Владимирской области о свекле Ерли Вондер: «Ранний и вкусный сорт свёклы. Посадка семян — 20 апреля, под временное укрытие лутрасилом. Второго мая, после появления дружных всходов, укрытие было убрано с гряды. Уход самый простой: полив, рыхление, одна подкормка в начале июня. С третьей декады июня молодые корнеплоды начали использовать для приготовления салатов и борщей«.
- Как правильно посеять овощи под зиму
- Самые сладкие сорта моркови: как их вырастить
- Как вырастить крупную и сладкую морковку
- Почему морковь вырастает уродливая
- Как подготовить семена моркови к посеву. Дружные всходы гарантированы
- Византийская гостья — свекла
Овощные новинки, о которых хорошо отзываются огородники. Фото с сайта seedspost.ru
Поэтому предлагаю вам просто заглянуть в каталог интернет-магазина Seedspost — оценить ассортимент, почитать отзывы и непременно подобрать интересные овощные новинки для своего огорода.
А еще, конечно, будет просто замечательно, если вы поделитесь впечатлениями о новых сортах и гибридах овощей, которые впечатлили вас в нынешнем сезоне. Что бы вы смело могли рекомендовать другим огородникам? Какие овощи точно посеете на будущий год? Расскажите!
Это может быть полезным:
- Мои любимчики-овощи. Удачные сорта для условий Урала
- При какой температуре лучше выращивать овощи
- Старинные сорта овощей – свои и чужие
Необыкновенные новые сорта овощей
Иногда так хочется чего-нибудь экзотического на участке — чтоб соседи слева от зависти полопались, а соседи справа восхищались и просили отросточек. Но природная осторожность огородника, да и частые подделки, мошенничества (например, рекламируемое «малиновое дерево») отбивают желание покупать неопробованные сорта. И зря! Вот несколько необычных и при этом вкусных примеров. Они все достаточно неприхотливые, хорошо растут в условиях Подмосковья. Но лучше всего себя чувствуют в теплицах.
«Синенькие» теперь беленькие? А, может, со вкусом грибов?
Самые экзотичные — желтые и красные баклажаны.
Фиолетовыми баклажанами уже никого не удивишь. Да и белые — уже не экзотика. Дачникам они полюбились в первую очередь за отсутствие горечи, нежную мякоть и почти полное отсутствие семян.
Но пробовали ли вы баклажаны со вкусом грибов? Между прочим, сорт так и называется «Вкус грибов» — с приятным грибным ароматом. Можно выращивать как в теплицах, так и в открытом грунте.
Со вкусом грибов есть и сорт баклажан под названием «Зелененький». Они, действительно, зеленые, с нежной мякотью.
Очень красивые, необычные и вкусные баклажаны розовые, цвета фуксии. Настоящее украшение теплицы и дачного участка. На выбор — «Розовый фламинго», «Балагур». Сорт «Бумбо» будет круглым. А «Матросик» — в веселую розовую полоску.
Ну и самые экзотичные — желтые и красные баклажаны. У них есть свои особенности — гораздо большее содержание, чем в других сортах каротина — витамина А. Мякоть у них красивого желтого или оранжевого цвета. Но все красные или оранжевые баклажаны имеют свою особенность — когда их цвет становится особенно красивым, насыщенным, мякоть становитсягорькой. Поэтому красненькие лучше рвать оранжевыми, а оранжевые, соответсвенно — желтыми. Самые популярные сорта: «Японский Красный», «Бразильский овальный оранжевый» и «Красный баклажан из Ротонды».
Когда сажать: рассаду баклажанов уже пора высевать. Ранние сорта начинают поспевать уже через 3-4 месяца после того, как взойдет рассада, среднеспелые — через четыре-пять. Для Подмосковья поздние сорта лучше все же не сажать, они больше подходят для южных регионов России.
В среднем до того момента, как рассаду пора высаживать в открытый грунт или теплицы должно пройти от 75 до 100 дней. То есть если посеете семена сейчас, в середине июня их можно спокойно высаживать в открытый грунт. В теплицы — еще раньше.
Чем чернее, тем вкуснее
Если синие фиолетовые баклажана уже всем надоели, то фиолетовые, вернее — почти черные — помидоры многим будут любопытны.
Желтые сорта томатов — уже тоже сложно назвать новинкой. Хотя именно в них содержится много полезного вещества ликопина, необходимого сердцу и сосудам, а также витамина А. Рекордсменами по витаминам считаются сорта «Луч», «Золотые купола», нежные и сладкие «Медовая капля», «Медовый спас».
В этих экзотичных плодах ликопина даже больше, чем в желтых или оранжевых помидорах.
Но вернемся к нашим черненьким. В этих экзотичных плодах ликопина даже больше, чем в желтых или оранжевых. Например, черный томат, сорт Indigo Rose black или Black Galaxy. Они выглядят по-настоящему черными, хотя на деле темно-темно бордовые. Но во-первых, это красиво, во-вторых полезно.
Если все же черные томаты для вас слишком экзотично, попробуйте посадить их близких собратьев — с коричнево-бордовой окраской: «Крем брюле», «Поль Робсон», «Сахар коричневый».
Лучше всего они будут чувствовать себя в теплицах — в открытом грунте урожай будет не так велик, как хотелось бы.
Все перечисленные сорта относятся к раннеспелым и среднеспелым. То есть, если вы еще не успели посеять семена, самое время сделать это прямо завтра.
Маскируемся под чили
Очень необычный сорт сладкого красного перца вывели китайские селекционеры и назвали его «Змейка». Выглядит он, действительно, опасно — напоминает перец чили. То есть насыщенно красный, тонкий (очень редко желтый или оранжевый). Единственное отличие — кончик «змейки» может загибаться и причем довольно круто. Плод даже может скрутиться в колечко.
Но, разумеется, он совершенно не жгучий — мякоть нежная и сладкая, очень ароматная. Плодов просто ну очень много. Начинает плодоносить в июне и заканчивает уже поздним сентябрем.
У этого перчика мякоть нежная и сладкая.
Уход за этим сортом самый простой, он ничем не отличается от обычных сортов. Правда, для фарширования уже не годится. Но зато как украшает участок!
Когда сажать: самое оптимальное время для посадки перцев на рассаду — конец февраля. Но не переживайте, это время определяют дачники, высаживающие рассаду перцев в теплицы уже в апреле. Поэтому если не успели посеять «змеиные» семена, срочно сделайте это сейчас. Тогда через пару месяцев сможете высадить перчики в парник. Или даже в открытый грунт, если лето будет теплым.
Селекция — как высокая мода
— Селекция отчасти напоминает высокую моду – селекционеры-кутюрье фантазируют и экспериментируют, создавая новые, часто весьма необычные сорта, — говорит агроном Михаил Воробьев. — Цель одна – привлечь внимание покупателей. Достаточно вспомнить, что изначально морковь была кремово-желтой и фиолетовой. И лишь в XVII веке, благодаря стараниям селекционеров, она приобрела привычный оранжевый цвет. Впервые увидев заморский плод томата, европейцы назвали его pomo d’oro – «золотое яблоко». Не потому, что «яблочки» были дорогими, а из-за золотисто-желтой окраски. Лишь впоследствии были созданы сорта помидоров с красными, оранжевыми, розовыми, бурыми и даже с зелеными (в зрелом виде) плодами.
Новинки с нехарактерной формой или окраской появляются регулярно. Достаточно вспомнить белоплодные огурцы («Белый ангел», «Блондин»), которые хорошо заметны среди зеленой листвы, арбуз с желтой мякотью («Лунный»), кабачки округлой формы («Тинторетто»), столь удобные для фаршировки и запекания в вертикальном положении. Так называемый «арбузный редис» с белой кожицей и красной мякотью, и другие.
Глядя на такие изыски, у потребителей нередко возникает вопрос: а не ГМО ли это? Можно не волноваться, это обычные сорта, над которыми изрядно потрудились селекционеры. Что касается трансгенных растений, то, согласно указу Президента и распоряжения правительства, выращивание их на территории России разрешается только в научных целях.
Делитесь этой важной информацией с друзьями в социальных сетях!
ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ
Источник https://qwizz.ru/%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B5-%D1%82%D0%B5%D1%85%D0%BD%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D0%B8-%D0%B2%D1%8B%D1%80%D0%B0%D1%89%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F-%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%89%D0%B5%D0%B9/
Источник https://7dach.ru/MarinaGerasimenko/30-luchshih-ovoschnyh-novinok-2021-po-versii-pokupateley-internet-magazina-seedspost-281007.html
Источник https://www.xn--80afdb0cbapl.xn--p1ai/neobyknovennye-novye-sorta-ovoshhej/