E-mail: zelenoe.pole@gmail.com | тел: +375 29 7603568

Выращивание белокочанной капусты

Ранние сорта капусты необходимо выращивать на легких песчаных или суглинистых почвах с обязательным использованием орошения. Осенние сорта и капуста, предназначенная для хранения, требуют суглинистых и глинистых почв. Для песчаных почв требуется pH ± 6,0 а для для песчано-глинистых и глинистых - ± 7,0. Кислые почвы непригодны, так как растения любой белокочанной капусты на них заболевают килой. Очень важно, чтобы почва не была заражена бактериозом - попав однажды в почву возбудитель этой болезни делает ее непригодной для выращивания любой капусты как минимум на 7-8 лет

 

Для капусты очень важна оптимальная подача воды. Нехватка воды ведет к остановке роста, неравномерному созреванию и растрескиванию кочанов. Капуста, предназначенная для хранения, должна расти медленно и равномерно.

Внесение удобрений. Норма внесения удобрений должна зависеть от результатов анализа почвы. Данная рекомендация носит общий характер:

N: 180-200 кг N/га перед посадкой + 30-60 кг N/га в середине вегетационного периода.
Р: 100-125 кг Р205/га
К: 200-240 кг К20/га задолго до посева (осенью)
 

В случае переизбытка азота капуста вырастает более водянистая, а это ведет к ряду проблем: растение больше подвержено болезням и вредителям, имеет гипертрофированную вегетативную массу, повышается его чувствительность к заморозкам, сокращается срок хранения.

Посев и пересадка
Практикуют посев капусты семенами и рассадой. Посев семенами требует меньше затрат труда, но капуста в этом случае растет неравномерно, и убирать ее придется в несколько заходов.
Прямой посев
• Апрель
• Глубина посева ->1-2 cм
Норма посева:
• Сеять в два раза чаще, чем требуется, а позже прореживать.
• Сеять по два или три семени на очень малом расстоянии друг от друга, а позже прореживать
 

Выращивание рассады
Рассада капусты должна расти медленно, в этом случае растения будут сильнее.
Рассадочная гряда
• Прорастание культуры в марте/апреле.
• Основное внесение удобрений: ± 5-7 кг 12-10-15 (NPK) на 100м2, вносят на ранних стадиях выращивания
• Распределение семян: 300-350 семян/м2 =150-200 растений.
• В рядах: расстояние между рядами = 10-12 см.
• Расстояние посева = ± 3 см
• За неделю до высадки растения необходимо закалить. т.е. создать условия, приближенные к внешним.
 

Руководство по выращиванию
Возраст рассады при посадке – 30 – 45 дней. Перед посадкой необходим обильный полив.
 

  посев посадка расстояние растений/га

Для свежего потребления

ранним летом Середина февраля Начало апреля 50 х 50 см 40.000-50.000
поздним летом Конец февраля -  начало марта Середина - конец апреля 50 х 50 см 40.000-50.000
Для хранения
меньшего размера Март Май 50 х 30-40см 50.000-65.000
большего размера Март Май 50 х 50-70 см 28.500-40.000
Для переработки
летом Начало марта Конец апреля - начало мая 75 х 50 см 25.000-30.000
ранней осенью Середина марта начало - середина мая 75 х 50 см 25.000-30.000
поздней осенью Середина марта начало - середина мая 75 х 50 см 25.000-30.000

При покупке семян рекомендуется выяснить, устойчивы ли они к высокой температуре. Неустойчивые семена лучше не покупать – при жаркой погоде капуста может пойти в цветение.
 Кочаны убирают вручную или механизировано. Капусту хранят, соблюдая следующие условия: 0-0,5 °С и относительной влажности ≥ 95%. Для хранения годится капуста только высшего качества.